Fête de la bruschetta à Monteleone Sabino
Un dimanche de novembre dans un village de la Sabine consacré à l'huile nouvelle, avec un pain long de 20 mètres et la bruschetta offerte à tous
Par Salvatore Giuliano Publié le Mis à jour le
L'histoire
Le dimanche 15 novembre 2026, Monteleone Sabino, village perché des monts de la Sabine, dans la province de Rieti, fête la 29e Sagra della Bruschetta. La fête a lieu sur la piazza XXIV Aprile 1944, entièrement couverte pour l'occasion : comme le précise l'affiche, elle se tient même en cas de mauvais temps. Organisée par la Pro Loco, l'association touristique du village, avec la commune, la Région Latium, l'organisation agricole Coldiretti Rieti et le musée municipal, c'est une journée entière consacrée à l'huile d'olive extra vierge tout juste pressée et à la manière la plus simple de la goûter : une tranche de pain grillé, une gousse d'ail, un filet d'huile nouvelle.
Le moment le plus attendu arrive l'après-midi, quand un pain long de 20 mètres défile dans le village avant d'être découpé et transformé en bruschette offertes à tous. La matinée est consacrée à la culture de l'huile, avec une conférence de Coldiretti sur les techniques de culture et de production ; après le déjeuner convivial, la journée se termine par une dégustation et le prix de la meilleure huile. Lors des éditions précédentes, les visiteurs pouvaient goûter l'huile nouvelle et l'acheter directement aux producteurs.
Le lien de cette terre avec l'olivier est très ancien. Sur le territoire de la commune se trouvent les vestiges de Trebula Mutuesca, cité des Sabins devenue municipe romain, avec son amphithéâtre voisin du sanctuaire roman de Santa Vittoria ; Virgile, dans l'Énéide, la nommait déjà « oliviferae Mutuscae », Mutusca riche en oliviers. Certaines années, la fête a aussi été l'occasion de visiter le site archéologique et le musée municipal, qui expose les objets de la cité antique.
Le programme
- Accueil des visiteurs sur la piazza XXIV Aprile 1944
- Jusqu'à 12h30, conférence sur l'oléiculture par l'organisation agricole Coldiretti : secrets et techniques de production des olives et de l'huile
- Déjeuner convivial
- Défilé du pain long de 20 mètres, puis dégustation gratuite de bruschetta
- Dégustation et prix de la meilleure huile
Que manger
La vedette est la bruschetta dans sa version la plus simple : du pain de campagne grillé, frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive extra vierge nouvelle de la Sabine. Comme l'annonce l'affiche, la dégustation de bruschetta est gratuite.
À midi, un déjeuner convivial, et l'après-midi la dégustation des huiles en compétition pour le prix de la meilleure. Lors des éditions passées, le pain et l'huile s'accompagnaient de vino novello, le vin nouveau de l'année.
Les conseils des habitants
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Stationnement
On accède à Monteleone par une route sinueuse d'environ 3 km qui monte depuis l'ancienne via Salaria, et le centre historique est petit : arrivez le matin, garez-vous à l'entrée du village et continuez à pied.
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Paiements
La dégustation de bruschetta est gratuite ; prévoyez un peu d'espèces pour le déjeuner et pour acheter de l'huile aux producteurs.
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Foule et horaires
Le temps fort est à 15h30, avec le défilé du pain et la distribution des bruschette : arrivez sur la place quelques minutes avant pour être bien placé.
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Tenue et règles
La place est couverte, mais à la mi-novembre il fait froid sur les collines, surtout en fin d'après-midi : habillez-vous en couches et prévoyez une veste chaude.
Prévisions météo
Données : Open-Meteo
Comment venir
Depuis Rome, suivez la via Salaria (SS4) vers Rieti et sortez au km 56 en direction de Monteleone Sabino. L'aéroport de Rome-Ciampino est à environ 75 km, un peu moins d'une heure de voiture.
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Questions fréquentes
Quand a lieu la fête de la bruschetta de Monteleone Sabino en 2026 ?
Le dimanche 15 novembre 2026, de 10h à la fin de l'après-midi, sur la piazza XXIV Aprile 1944.
La bruschetta est-elle payante ?
Non : l'affiche annonce une dégustation gratuite de bruschetta, servie après le défilé du pain de 15h30.
La fête a-t-elle lieu s'il pleut ?
Oui : la place est entièrement couverte et les organisateurs assurent que la manifestation se tient même en cas de mauvais temps.
Qu'est-ce que le pain long de 20 mètres ?
C'est le symbole de la fête : un pain unique de 20 mètres de long qui défile dans le village l'après-midi, puis est découpé pour préparer les bruschette offertes aux visiteurs.
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