Giro di San Martino: Martinsfest mit Kellerrundgang in Gildone
Ein Novemberabend in den alten Weinkellern eines Dorfes im Molise, mit einem traditionellen Gericht an jeder Station, Wein im Tonbecher und Volksmusik
Von Salvatore Giuliano Veröffentlicht am Aktualisiert am
Geschichte
Jedes Jahr im November öffnet der Giro di San Martino, die „Martinsrunde“, die Weinkeller in der Altstadt von Gildone, einem kleinen Bäckerdorf wenige Kilometer von Campobasso. Die zehnte Ausgabe findet am Samstag, dem 14. November 2026, ab 19 Uhr statt. Veranstalter ist die örtliche Pro Loco, der Heimatverein: Auf einem kulinarischen Rundgang geht es durch acht historische, in den Fels gehauene Keller, und in jedem gibt es einen Gang des Menüs mit Wein dazu. Zum Menü gehören ein Tonbecher mit dem Schriftzug des Festes, den man von Keller zu Keller mitnimmt, und eine Stofftasche.
Der Abend lebt von den Bräuchen rund um den Martinstag am 11. November, an dem man auf dem italienischen Land traditionell den neuen Wein probiert. In Gildone ist der Vorabend, der 10. November, bis heute ein Familienfest: Man isst gemeinsam ohne Fleisch, trinkt jungen Wein und serviert im Ofen gebackenen Stockfisch mit Brot, Walnüssen, Rosinen und Gewürzen auf Kartoffeln sowie die „Pizza manc levt“, ein ungesäuertes Fladenbrot mit dem Öl, in dem Sardellen angebraten wurden. Der Giro holt diese Gerichte aus den Küchen in die Gassen, Keller für Keller.
Die Route ändert sich von Jahr zu Jahr ein wenig: 2024 waren es sieben Keller, in diesem Jahr sind es acht, und es gibt auch ein glutenfreies Menü. Unterwegs sorgen I Recùcce und Emidio mit traditioneller Musik, Gesang und Tanz für Stimmung; ab 22 Uhr geht das Fest im Festzelt am Ende des Rundgangs mit dem DJ-Set von Fraky A DJ und Luca Codipietro weiter.
Programm
- Start des kulinarischen Rundgangs durch acht historische Keller der Altstadt, in jedem Keller ein Gang des Menüs; den ganzen Abend über traditionelle Musik, Gesang und Tanz mit I Recùcce und Emidio
- Im Festzelt am Ende des Rundgangs legen Fraky A DJ und Luca Codipietro auf
Was man isst
Das Menü 2026 folgt den acht Kellern: Polentaschnitte mit geschmolzenem Scamorza und gebratenen Pilzen; Pallotte cacio e ova, Käse-Ei-Bällchen; Kürbiscremesuppe mit Croûtons; Pasta e fagioli, Nudel-Bohnen-Suppe; Baccalà arracanato, mit Bröseln überbackener Stockfisch, dazu die ungesäuerte Pizza manc levt; eine Tüte geröstete Maronen; der „Ammazza giro“, ein Schnaps des Hauses; und zum Schluss süße Weintaralli.
Das glutenfreie Menü hat sieben Stationen, mit Stockfischsalat anstelle der Pasta e fagioli und des überbackenen Stockfischs mit Fladenbrot, und wird gesondert verkauft.
Tipps von Einheimischen
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Parken
Der Giro wird zu Fuß durch die Gassen der Altstadt gemacht: Stellen Sie das Auto am Ortsrand ab und gehen Sie zu Fuß weiter.
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Bezahlen
Die Menüs im Vorverkauf, 23 Euro inklusive Tonbecher und Tasche, gab es bis zum 7. November in den auf dem Plakat genannten Bars und Geschäften in Gildone, Cercemaggiore, Jelsi, Vinchiaturo und Campobasso; das glutenfreie Menü (20 Euro) nur bei Carta Copy in Campobasso. Ob am Abend selbst noch Menüs erhältlich sind, erfahren Sie unter der Nummer auf dem Plakat, 327 6681126.
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Andrang und Uhrzeiten
Der Rundgang beginnt um 19 Uhr: Wer früh kommt, kann die Keller in Ruhe besuchen, bevor das Fest für das DJ-Set um 22 Uhr ins Festzelt zieht.
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Kleidung und Regeln
Mitte November ist es abends auf über 600 Metern Höhe kalt: Ziehen Sie sich im Zwiebellook an und tragen Sie bequeme Schuhe für den Weg von Keller zu Keller.
Wettervorhersage
Daten: Open-Meteo
Anreise
Der Giro führt durch die Keller der Altstadt von Gildone, wenige Kilometer südlich von Campobasso. Vom Flughafen Neapel sind es etwa 108 km (gut zwei Stunden mit dem Auto), vom Flughafen Pescara etwa 163 km (rund 2 Stunden 20 Minuten).
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Häufige Fragen
Wann findet der Giro di San Martino in Gildone 2026 statt?
Am Samstag, 14. November 2026, ab 19 Uhr in der Altstadt von Gildone. Ab 22 Uhr gibt es ein DJ-Set im Festzelt am Ende des Rundgangs.
Wie funktioniert der Kellerrundgang?
Man geht zu Fuß durch acht historische Keller und probiert in jedem einen Gang des Menüs mit Wein. Zum Menü gehören ein Tonbecher und eine Stofftasche.
Was kostet die Teilnahme?
Im Vorverkauf bis zum 7. November kostete das Menü 23 Euro inklusive Becher und Tasche, das glutenfreie Menü 20 Euro. Ob es am Abend noch Menüs gibt, erfährt man unter 327 6681126.
Gibt es ein glutenfreies Menü?
Ja: ein Menü mit sieben Stationen, unter anderem Polentaschnitte, Kürbiscremesuppe und Stockfischsalat, im Vorverkauf nur bei Carta Copy in Campobasso erhältlich.
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