Fête de la Saint-Martin à Vallerotonda
Vin nouveau, bruschette et huile d'olive dans les ruelles du centre historique, avec le traditionnel défilé des « cornuti »
Par Salvatore Giuliano Publié le Mis à jour le
L'histoire
À Vallerotonda, dans les Mainarde au-dessus de Cassino, la Saint-Martin est la fête du vin nouveau. La Pro Loco l'organise chaque année un dimanche de novembre : en 2026, c'est la 39e Festa di San Martino, associée à la 21e Sagra del vino novello, la fête du vin nouveau. Tout commence sur la piazza Duomo, point de départ d'une balade gourmande dans les ruelles du centre historique, à la découverte de recoins pittoresques et de saveurs authentiques. La devise des organisateurs reprend un vieux dicton paysan : « À la Saint-Martin, quand chaque tonneau devient vin ».
Le saint fêté est Martin de Tours, le soldat romain qui, selon la tradition, coupa son manteau en deux pour couvrir un pauvre et devint ensuite évêque de Tours. Sa fête, le 11 novembre, tombait à la fin des travaux des champs, quand les baux agricoles arrivaient à échéance et qu'on tirait le vin des vendanges tout juste terminées. C'est pourquoi, dans de nombreux villages d'Italie, la Saint-Martin est devenue le jour des caves ouvertes, des châtaignes et des premières bouteilles.
Vallerotonda y ajoute une note potache : le traditionnel défilé des « cornuti », les cornus (et, en italien familier, les cocus), et le concours des cornes sur la place, l'affiche invitant chacun à « apporter ses propres cornes ». Dans les présentations de la fête, les participants défilent la veste retournée et la casquette sur la tête, et les cornes n'y sont pas une insulte mais un symbole de force et de courage. Le reste de la journée, place aux ateliers sensoriels consacrés aux traditions rurales, au marché de produits du terroir et d'artisanat, aux jeux pour les enfants, ainsi qu'aux groupes de musique folklorique et aux artistes de rue qui accompagnent les dégustations jusqu'au soir.
Le programme
- Toute la journée : ateliers sensoriels autour des traditions, marché de produits du terroir et d'artisanat, jeux et animations pour les enfants, groupes de musique folklorique et artistes de rue
- Traditionnel défilé des « cornuti » (les cocus) et concours des cornes
- Ouverture des stands sur la piazza Duomo et balade gourmande dans les ruelles du centre historique : vin nouveau, bruschette, huile d'olive et spécialités locales
- Fermeture des stands
Que manger
La vedette est le vino novello, le vin nouveau italien, servi avec des bruschette arrosées de l'huile d'olive vierge extra du coin : Vallerotonda fait partie des Città dell'olio, les villes de l'huile d'olive.
Les stands installés le long de la balade dans le centre historique proposent des spécialités locales et des produits du terroir, et le marché compte aussi de l'artisanat et des articles de Noël.
Les conseils des habitants
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Stationnement
Le centre historique est fait de ruelles étroites et pentues, et aucun parking dédié n'a été annoncé : laissez la voiture en bordure du village et continuez à pied.
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Paiements
Rien n'indique si les stands acceptent la carte bancaire : prévoyez un peu d'espèces.
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Foule et horaires
La fête se déroule sur une seule journée, avec des stands ouverts de 12 h à 20 h : arrivez vers l'heure du déjeuner pour flâner tranquillement dans les ruelles. En cas de mauvais temps, la fête est reportée au dimanche suivant : consultez les annonces de la Pro Loco avant de partir.
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Tenue et règles
Le village est à 700 mètres d'altitude et, à la mi-novembre, il fait froid en fin de journée : habillez-vous en couches et prévoyez des chaussures confortables pour monter et descendre les ruelles.
Prévisions météo
Données : Open-Meteo
Comment venir
La fête a lieu sur la piazza Duomo et dans les ruelles du centre historique. Depuis la sortie Cassino de l'autoroute A1, comptez environ 17 km, une vingtaine de minutes de voiture ; la gare la plus proche est Cassino.
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Questions fréquentes
Quand a lieu la fête de la Saint-Martin à Vallerotonda en 2026 ?
Le dimanche 15 novembre 2026, avec des stands ouverts de 12 h à 20 h sur la piazza Duomo et dans le centre historique. En cas de mauvais temps, elle est reportée au dimanche suivant.
Qu'est-ce que le défilé des « cornuti » ?
C'est le moment le plus potache de la fête : les participants défilent dans le village avec des cornes sur la tête, et un concours des cornes a lieu sur la place. La Pro Loco invite ceux qui veulent participer à apporter leurs propres cornes.
Que mange-t-on et que boit-on à la fête ?
Du vin nouveau (vino novello), des bruschette à l'huile d'olive locale et les spécialités proposées sur les stands le long de la balade gourmande dans le centre historique.
Comment se rendre à Vallerotonda ?
En voiture, par l'autoroute A1 jusqu'à la sortie Cassino, puis environ 17 km de route vers les Mainarde. La gare la plus proche est celle de Cassino.
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