La Via dell'Olio a Nerola
Una domenica di dicembre nella Sabina romana tra frantoi storici, olio extravergine nuovo, stand gastronomici e mercatino nel centro storico
Di Salvatore Giuliano Pubblicato il Aggiornato il
La storia
Domenica 6 dicembre 2026, dalle 10:00 alle 18:00, Nerola, borgo della Sabina romana dominato dal Castello Orsini, dedica una giornata intera all'olio extravergine appena franto con «La Via dell'Olio – Un viaggio tra sapori, frantoi e tradizione». È il momento dell'anno in cui la raccolta delle olive è appena finita e nei frantoi gira l'olio novello: verde, piccante, dal profumo erbaceo. La locandina porta i loghi del Comune di Nerola e della Pro Loco Nerola APS, con il contributo della Regione Lazio e dell'ARSIAL, l'agenzia regionale per lo sviluppo dell'agricoltura. In caso di maltempo l'evento è rinviato alla domenica successiva, il 13 dicembre.
Il cuore della manifestazione sono le visite ai frantoi storici del territorio. Dalle 10 partono le navette che accompagnano i visitatori a vedere da vicino il processo di molitura, con degustazioni guidate dell'olio nuovo e la possibilità di comprarlo direttamente dai produttori. Le visite vanno prenotate e le prenotazioni si accettano solo per iscritto, via WhatsApp; ai primi cento prenotati è riservato un piccolo omaggio.
Da mezzogiorno la festa si sposta nel centro storico, dove aprono gli stand gastronomici con i prodotti tipici locali, mentre tra le vie del borgo si trovano banchi di prodotti gastronomici e un mercatino dell'artigianato. Nerola rientra nella zona di produzione dell'olio extravergine Sabina DOP: una passeggiata tra le stradine che salgono verso il castello e le chiese di San Giorgio e di San Sebastiano completa bene la giornata.
Il programma
- Partenza delle navette per le visite ai frantoi storici, con dimostrazioni della molitura, degustazioni guidate di olio extravergine nuovo e vendita diretta dei produttori locali (solo su prenotazione)
- Apertura degli stand gastronomici con degustazione di prodotti tipici locali; nelle vie del centro storico stand di prodotti gastronomici e mercatino dell'artigianato
- Chiusura della manifestazione
Cosa si mangia
Il menù completo costa 15 euro e comprende spaghetti aglio, olio e peperoncino, salsicce e fagioli in umido, vino e acqua. Con ogni menù sono in omaggio una bruschetta e una fetta di pane, entrambe condite con l'olio novello: il modo più semplice per sentirne tutto il sapore.
Durante le visite ai frantoi si assaggia l'olio extravergine nuovo nelle degustazioni guidate, e lo si può comprare direttamente dai produttori locali.
I consigli del local
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Parcheggio
Nerola è un borgo collinare con un centro storico piccolo: arriva in mattinata, lascia l'auto fuori dal centro e prosegui a piedi.
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Pagamenti
La partecipazione è libera; il menù completo costa 15 euro. Porta un po' di contanti per gli stand e per comprare l'olio dai produttori.
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Folla e orari
Le visite ai frantoi si fanno solo su prenotazione scritta via WhatsApp al 377 097 0541: prenota per tempo, perché i primi cento ricevono un omaggio. Per informazioni si può chiamare lo stesso numero.
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Abbigliamento e regole
A dicembre in collina fa freddo e nei frantoi si passa da fuori a dentro: vestiti a strati, con scarpe comode per le stradine in salita del borgo.
Meteo previsto
Dati: Open-Meteo
Come arrivare
Nerola è nella Sabina romana, a nord-est di Roma: l'aeroporto di Roma Ciampino è a circa 63 km (45 minuti d'auto), Fiumicino a circa 79 km. In treno si arriva a Fara Sabina-Montelibretti (linea FL1) e si prosegue con il bus Cotral.
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Domande frequenti
Quando si svolge La Via dell'Olio a Nerola nel 2026?
Domenica 6 dicembre 2026, dalle 10:00 alle 18:00. In caso di maltempo l'evento è rinviato alla domenica successiva, 13 dicembre.
Come si prenotano le visite ai frantoi?
Solo per iscritto tramite WhatsApp al numero 377 097 0541; le navette partono dalle 10. Ai primi cento prenotati va un piccolo omaggio.
Quanto costa il menù?
Il menù completo costa 15 euro: spaghetti aglio, olio e peperoncino, salsicce e fagioli in umido, vino e acqua, con in omaggio una bruschetta e una fetta di pane con olio novello.
A che ora aprono gli stand gastronomici?
Dalle 12, con la degustazione di prodotti tipici locali; nel centro storico ci sono anche stand di prodotti gastronomici e un mercatino dell'artigianato.
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