Porchetta-Fest in Giarratana
Ein Dezemberabend auf der Piazza Vittorio Veneto mit Porchetta-Brötchen, Fleisch von den Metzgern des Ortes, Livemusik und Weihnachtsstimmung
Von Salvatore Giuliano Veröffentlicht am Aktualisiert am
Geschichte
In den Hybläischen Bergen ist Giarratana seit Langem für seinen Fleischhandel und die Qualität seines Fleisches bekannt, das Feinschmecker aus der ganzen Umgebung schätzen. Aus diesem Ruf entstand im Dezember 2022 das Porchetta-Fest: Die Gemeinde machte es zur ersten Veranstaltung ihres Weihnachtsprogramms, am Samstag, 17. Dezember, auf der Piazza Vittorio Veneto, mit der Band Frijda aus Catania auf der Bühne. Giacomo Puma, Berater des Bürgermeisters für Veranstaltungen, sprach von einem gelungenen Experiment, das die Erwartungen übertraf: Die Brötchen mit Porchetta und mit Salsiccia gingen weg wie warme Semmeln, und die Porchetta war bald ausverkauft.
Seitdem ist das Fest ein fester Termin an einem Samstag im Dezember. Die dritte Ausgabe am 14. Dezember 2024 veranstaltete das örtliche Komitee Cerretanum zusammen mit der Gemeindeverwaltung; die Essensstände betrieben vor allem die Metzger des Ortes, auf der Bühne spielten Broken Stick. Die vierte Ausgabe am Samstag, 20. Dezember 2025, ab 18 Uhr richtete die Gemeinde mit der Schirmherrschaft des regionalen Tourismusressorts und des Sizilianischen Regionalparlaments aus: Auch an diesem Abend war die Porchetta praktisch ausverkauft, während die Band Il Giardino dei Semplici bis spät in die Nacht spielte.
Das Fest findet vor dem Rathaus statt, mit Weihnachtsmarkt-Atmosphäre und Musik auf der Piazza, und eröffnet die Festtage, deren Höhepunkt in Giarratana die lebende Krippe ist. Die Veranstalter hatten angekündigt, das Fest fortzuführen: Als Termin für 2026 ist Samstag, der 19. Dezember, genannt, das offizielle Programm ist noch nicht erschienen.
Programm
- Samstag, 19. Dezember, abends: Porchetta-Fest auf der Piazza Vittorio Veneto mit Essensständen vor dem Rathaus
Das offizielle Programm 2026 ist noch nicht veröffentlicht, die angegebenen Termine sind daher voraussichtlich. Wir aktualisieren diese Seite, sobald der Kalender bekannt ist.
Was man isst
Im Mittelpunkt steht die Porchetta: ein entbeintes Schwein, mit Kräutern und Gewürzen gewürzt, gerollt und gebraten, bis die Schwarte knusprig ist. Beim Fest isst man sie vor allem im Brötchen, frisch aufgeschnitten; bei den letzten Ausgaben gab es außerdem Brötchen mit Salsiccia, der italienischen Bratwurst.
An den Ständen gibt es auch andere Produkte aus der Gegend: 2022 waren Torrone (Nougat) und die Zwiebel von Giarratana dabei, groß, flach und süß, das Aushängeschild des Ortes.
Tipps von Einheimischen
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Parken
Für 2026 sind keine eigenen Parkplätze angekündigt. Die Piazza Vittorio Veneto liegt mitten im Ort: Parken Sie in den umliegenden Straßen und gehen Sie das letzte Stück zu Fuß.
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Bezahlen
Die Stände werden von Metzgern und kleinen Betrieben aus dem Ort betrieben: Nehmen Sie etwas Bargeld mit, da nicht alle Kartenzahlung annehmen dürften.
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Andrang und Uhrzeiten
Die Uhrzeiten für 2026 sind noch nicht veröffentlicht; die letzten Ausgaben begannen um 18 oder 19 Uhr. 2022 und 2025 war die Porchetta früh ausverkauft: Wer sie probieren möchte, kommt am besten gleich zu Beginn des Abends.
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Kleidung und Regeln
Im Dezember ist es auf rund 520 Metern Höhe in den Hybläischen Bergen abends kalt: Ziehen Sie sich im Zwiebellook an und denken Sie an eine Mütze.
Wettervorhersage
Daten: Open-Meteo
Anreise
Das Fest findet auf der Piazza Vittorio Veneto im Zentrum von Giarratana statt. Der nächste Flughafen ist Comiso, etwa 28 km entfernt, gut eine halbe Stunde mit dem Auto; bis Catania-Fontanarossa sind es etwa 71 km, rund eineinviertel Stunden Fahrt.
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Häufige Fragen
Wann findet das Porchetta-Fest in Giarratana 2026 statt?
Am Abend des Samstag, 19. Dezember 2026. Das offizielle Programm mit Uhrzeiten ist noch nicht veröffentlicht; die letzten Ausgaben begannen um 18 oder 19 Uhr.
Wo findet das Fest statt?
Auf der Piazza Vittorio Veneto im Zentrum von Giarratana, vor dem Rathaus.
Kostet das Fest Eintritt?
Nein, das Fest findet auf dem Platz statt: Bezahlt werden nur die Brötchen und was man sonst an den Ständen kauft.
Was gibt es beim Fest zu essen?
Vor allem Brötchen mit Porchetta, gerolltem Schweinebraten mit knuspriger Schwarte, und bei den letzten Ausgaben auch Brötchen mit Salsiccia, zubereitet von den Metzgern und Händlern des Ortes.
