Saperi e Sapori: Genuss- und Handwerksfest in Savoca

Geschichte

„Savoca Saperi e Sapori“, frei übersetzt „Wissen und Geschmack“, ist das Fest, mit dem die Gemeinde Savoca, ein Bergdorf über dem Agrò-Tal in der Provinz Messina und Mitglied der „Borghi più belli d'Italia“, ihre bäuerlichen, handwerklichen und kulinarischen Traditionen zeigt. Gefeiert wird nicht in der Altstadt auf dem Hügel, sondern weiter unten auf dem Platz des Ortsteils San Francesco di Paola. In den letzten Jahren organisierte das Ressort für Landwirtschaft und Wirtschaft der Gemeinde das Fest, finanziert über das regionale Förderprogramm „Sicilia che piace“: Auch das Plakat 2026 nennt das Projekt als von der Region Sizilien, Ressort für Wirtschaft, im Rahmen der Initiative „Sicilia che piace anno 2026“ kofinanziert. Neben dem Gemeindewappen tragen die Plakate die Logos des örtlichen Tourismusvereins Pro Loco Savoca APS und von Savoca Sorride.

Die letzten Ausgaben fanden im Oktober statt: am 21. und 22. Oktober 2023, am 12. und 13. Oktober 2024 und am 11. und 12. Oktober 2025. 2026 rückt das Fest in den November, auf Samstag, 7., und Sonntag, 8. November. Das Format mit zwei Festtagen bleibt, zusammengefasst im Untertitel des Plakats: Handwerk, Essen, Unterhaltung. Am Samstag öffnen die Stände am späten Nachmittag, der Abend geht mit Tanz und Musik weiter; am Sonntag geht es schon zum Mittagessen los, der Nachmittag gehört den Kindern, zum Abschluss gibt es Kabarett und Gruppentänze.

Auf dem Programm 2026 stehen die Tanzschule The Diamonds of Dance, ein Konzert mit sizilianischer Popmusik der Band Vulkanica, das Kinderprogramm des Vereins Baby Birba, der schon bei früheren Ausgaben dabei war, die Tanzschule Passione Danza und ein Kabarettabend mit dem Komiker Massimo Spata; beide Abende klingen mit Gruppentänzen unter der Leitung von Sergio Chicos aus. Für die Gemeinde sind die alten „Saperi“, das überlieferte Wissen aus Landwirtschaft und Werkstätten, ein Stück Identität und ein Anlass, bei dem sich Einheimische und Besucher begegnen.

Programm

• 7. November 2026, um 18:00 Die Handwerks- und Essensstände öffnen
• 7. November 2026, um 18:30 Tanzvorführung der Tanzschule „The Diamonds of Dance“
• 7. November 2026, um 20:30 Konzert mit sizilianischer Popmusik von Vulkanica, danach Gruppentänze mit Sergio Chicos
• 8. November 2026, um 11:00 Die Stände öffnen wieder
• 8. November 2026, um 15:00 Kinderprogramm mit dem Verein „Baby Birba“
• 8. November 2026, um 18:30 Tanzvorführung der Tanzschule „Passione Danza“
• 8. November 2026, um 20:00 Kabarettabend mit dem Komiker Massimo Spata, danach Gruppentänze mit Sergio Chicos

Was man isst

Eine Speisekarte nennt das Plakat nicht. Bei früheren Ausgaben gab es auf dem kulinarischen Rundgang Gegrilltes, Produkte aus alten Getreidesorten, traditionelle Süßigkeiten und die typische Rosticceria aus Messina, herzhafte Snacks aus Teig.

Laut Online-Reiseführern gehören Porchetta, Bratwurst, Cuzzole, das typische frittierte Hefegebäck dieser Gegend um Messina, und Herbstsüßigkeiten zu den erwarteten Spezialitäten.

Anreise

Das Fest findet im Ortsteil San Francesco di Paola in Savoca statt. Die nächste Autobahnausfahrt ist Roccalumera an der A18 Messina–Catania, der nächste Bahnhof Santa Teresa di Riva. Der Flughafen Catania liegt etwa 70 km von Savoca entfernt.

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