Saperi e Sapori a Savoca
Un fine settimana d'autunno nella frazione San Francesco di Paola, tra stand di artigianato e cibo, musica siciliana, danza e cabaret
Di Salvatore Giuliano Pubblicato il Aggiornato il
La storia
«Savoca Saperi e Sapori» è la manifestazione con cui il Comune di Savoca, borgo della valle d'Agrò in provincia di Messina e tra i Borghi più belli d'Italia, mette in vetrina le sue radici agricole, artigianali e gastronomiche. Non si svolge nel centro storico arroccato sulla collina, ma più in basso, nella piazza della frazione San Francesco di Paola. Negli ultimi anni l'ha curata l'assessorato all'Agricoltura e alle Attività produttive, con i fondi del bando regionale «Sicilia che piace»: anche la locandina del 2026 indica il progetto come cofinanziato dalla Regione Siciliana, Assessorato alle Attività produttive, nell'ambito dell'iniziativa «Sicilia che piace anno 2026». Sulla locandina compaiono, accanto allo stemma del Comune, anche i loghi della Pro Loco Savoca APS e di Savoca Sorride.
Le edizioni recenti si sono tenute a ottobre: il 21 e 22 ottobre 2023, il 12 e 13 ottobre 2024, l'11 e 12 ottobre 2025. Nel 2026 la festa scivola a novembre, sabato 7 e domenica 8. La formula resta quella dei due giorni, riassunta nel sottotitolo della locandina: artigianato, cibo, spettacolo. Il sabato gli stand aprono nel tardo pomeriggio e la serata va avanti con la danza e la musica; la domenica si riparte a pranzo, con il pomeriggio dedicato ai bambini e la chiusura tra cabaret e balli di gruppo.
Per il 2026 il programma porta in piazza la scuola di ballo The Diamonds of Dance, il concerto di musica pop siciliana dei Vulkanica, l'animazione per bambini dell'associazione Baby Birba, già presente nelle edizioni passate, la scuola Passione Danza e il cabaret del comico Massimo Spata, con i balli di gruppo di Sergio Chicos a chiudere entrambe le serate. Nelle intenzioni del Comune, i «saperi» antichi della campagna e delle botteghe sono un motivo di identità e un'occasione d'incontro fra la comunità e chi viene a visitare il borgo.
Il programma
- Apertura degli stand di artigianato e gastronomia
- Esibizione di danza della scuola di ballo «The Diamonds of Dance»
- Concerto di musica pop siciliana con i «Vulkanica», a seguire balli di gruppo con Sergio Chicos
- Riapertura degli stand
- Animazione per i bambini con l'associazione «Baby Birba»
- Esibizione di danza della scuola di ballo «Passione Danza»
- Spettacolo di cabaret con il comico Massimo Spata, a seguire balli di gruppo con Sergio Chicos
Cosa si mangia
La locandina non riporta il menu. Nelle edizioni passate i percorsi gastronomici proponevano carne alla griglia, prodotti a base di grani antichi, dolci tradizionali e la rosticceria tipica messinese.
Secondo le guide online, tra le specialità attese ci sono porchetta, salsiccia, cuzzole, la pasta fritta tipica di questa zona del Messinese, e dolci d'autunno.
I consigli del local
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Parcheggio
La festa è nella frazione San Francesco di Paola, non nel centro storico in collina. Nel 2024 il Comune aveva attivato una navetta con il centro storico; per il 2026 la locandina non ne parla e non indica parcheggi, quindi conviene arrivare per tempo.
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Pagamenti
Gli stand di una sagra di paese non sempre accettano le carte: porta con te un po' di contanti.
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Folla e orari
I momenti più affollati sono le serate con concerto e cabaret; per mangiare con calma, la domenica gli stand riaprono già alle 11:00.
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Abbigliamento e regole
A novembre la sera fa fresco anche vicino alla costa ionica: porta una giacca o vestiti a strati.
Meteo previsto
Dati: Open-Meteo
Come arrivare
La festa si tiene nella frazione San Francesco di Paola, a Savoca. Il casello più vicino è Roccalumera, sull'autostrada A18 Messina-Catania; la stazione più vicina è Santa Teresa di Riva. L'aeroporto di Catania è a circa 70 km da Savoca.
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Domande frequenti
Quando si svolge Saperi e Sapori a Savoca nel 2026?
Sabato 7 e domenica 8 novembre 2026. Il sabato gli stand aprono alle 18:00, la domenica alle 11:00.
Dove si tiene la manifestazione?
In piazza San Francesco di Paola, nell'omonima frazione di Savoca, in provincia di Messina, più in basso rispetto al centro storico.
Si paga l'ingresso?
La locandina non indica biglietti d'ingresso: si pagano i piatti e i prodotti presi agli stand.
Ci sono attività per i bambini?
Sì: domenica 8 novembre alle 15:00 c'è l'animazione per bambini con l'associazione Baby Birba.
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